10 октября 2018 14:32

Подробная деловая программа второго международного форума «Инжир»

Подробная деловая программа второго международного форума «Инжир»

Второй Международный форум рестораторов «Инжир» пройдет с 15 по 17 октября в алуштинском отеле «Море». Все три дня форума в режиме «нон-стоп» будут идти мастер-классы от ведущих шеф-поваров по приготовлению блюд из мяса, рыбы и уроки по «стрит-фуду».

Например, в программе 15 октября после официального открытия форума «Инжир» и обзора Игоря Бухарова об основных тенденции развития ресторанного рынка в столице и регионах, участники Форума обсудят стратегическую тему «Крымская кухня и амбассадоры местной еды. Сезон 2019», направленную на популяризацию использования регионального продукта в крымских заведениях питания.

Деловую программу для Шеф-поваров и гостей откроет Александр Нерода, бренд-шеф «Натюрлих групп». Он покажет, как приготовить «Насыщенное карпачо из бычьего сердца с подкопченным томатным маслом».

Полный перечень мероприятий Второго международного форума «Инжир»

Открыть файл на полный экран в новом окне

В рамках Второго международного форума «Инжир» пройдет конкурс «Битва ресторанов-2018». В нем примут участие девять крымских ресторанов. По итогам командного зачета будет определен ресторан, который станет обладателем статуса «Победитель битвы ресторанов – 2018. Лучший ресторан года».

По словам организатора форума «Инжир», Марии Мальгиной, есть одно вакантное место в конкурсе.

«Мы рассчитывали на 10 конкурсных мест в «Битве ресторанов». На данный момент участие подтвердили девять конкурсантов. То есть еще у одного крымского ресторана есть шанс побороться за призы, показать свое мастерство и получить титул «Лучшего ресторана 2018». Мы ждем участника, а возможно, даже победителя», — рассказала Мария Мальгина.

Напомним, второй интерактивный форум профессионалов индустрии гостеприимства «Инжир – интересная жизнь рестораторов» пройдет с 15 по 17 октября на площадке алуштинского отеля «Море». В рамках проекта будут работать новые тематические экспозиционные зоны.

Новости "Органайзер" в социальных сетях. Подписаться: Вконтакте | FaceBook | YouTube | Twitter | Одноклассники

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Подробная деловая программа второго международного форума «Инжир»
Подробная деловая программа второго международного форума «Инжир»
Подробная деловая программа второго международного форума «Инжир»
Подробная деловая программа второго международного форума «Инжир»
Подробная деловая программа второго международного форума «Инжир»
Scroll Up